Zutaten für 3 Port.

• 150 g Blattsalat gemischt
• 150 g Cocktailtomaten
• 200 g Ziegenweichkäse von der Rolle
• 4 EL Öl (z.B. Olivenöl)
• 4-5 Scheiben Parmaschinken
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter

Zubereitung

1. Salat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen und mundgerecht zerzupfen. Tomaten waschen und halbieren.

2. Parmaschinkenscheiben der Länge nach halbieren. Ziegenkäse in 9 Scheiben schneiden und mit Parmaschinken umwickeln. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und den Ziegenkäse darin anbraten.

3. KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Blattsalat mit Tomaten und Dressing mischen. Gebackenen Ziegenkäse auf dem Salat anrichten.

Tipp zu diesem Rezept

Statt Parmaschinken die Ziegenkäsetaler in gemahlenen Mandeln wälzen und im Öl von beiden Seiten kurz anbraten.