Apple-Crumble-Cake mit Vanilleeis

Zubereitet mit: Cremissimo

ca. 60 Min | normal
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Zutaten für 12 Port.

Streusel

  • 230 g (kalt)
  • 400 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 100 g Haselnuß-Krokant
  • 4 EL gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Jodsalz

Füllung

  • 700 g (säuerlich)
  • 2 TL Zimt
  • 1 Packung (1000 ml) Cremissimo Bourbon Vanille

Zubereitung

1. Die Butter in kleine Stückchen teilen und mit den restlichen Zutaten zu Streuseln kneten, ggf. etwas Mehl und gemahlene Mandeln ergänzen falls der Teig nicht krümelig genug wird.
2. Eine Hälfte der Streusel in eine gefettete Tarteform geben. Leicht andrücken, damit ein Boden entsteht.
3. Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und damit den Teigboden belegen. Mit Zimt bestreuen.
4. Restliche Streusel gleichmäßig über den Äpfeln verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 35-40 Minuten backen.
5. Den Kuchen noch warm mit je einer Kugel Cremissimo Bourbon Vanille servieren.

Zubereitungszeiten des Rezepts Apple-Crumble-Cake mit Vanilleeis:

Vorbereitungszeit:
20 min
Backzeit:
40 min

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