Alaska Shrimpsburger

Zubereitet mit: Hellmann's

ca. 25 Min | einfach
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Zutaten für 2 Port.

  • 1/2 Weißkohl
  • 1 Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Zucker
  • 1/2-1 TL Jodsalz
  • 1 Glas HELLMANN'S REAL mit Freilandeiern im Glas
  • 2-3 EL Buttermilch
  • 1 Spritzer Weißweinessig
  • Saft von ½ Zitrone
  • 1 TL Senf
  • 1 schwach geh. TL Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 3 Knoblauchzehen
  • 125 g Shrimps
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Ajvar
  • 2 Stück rustikale Burger Buns
  • 4 Salatblätter

Zubereitung

1. Weißkohl putzen und in dünne Streifen hobeln oder schneiden. In eine Schüssel geben und mit den Händen gut durchkneten. Möhre schälen und raspeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Zum Weißkohl geben, Zucker und Salz zugeben und durchziehen lassen.

2. Hellmann’s Real Mayonnaise mit Buttermilch, Essig, Zitronensaft, Senf und Brühe verrühren, dabei etwas Mayonnaise für den Ajvar-Dip beiseitestellen. Mit Pfeffer und Paprika abschmecken. Dressing zum Weißkohl geben und gut durchmischen.

3. Knoblauch schälen und hacken. Shrimps mit dem Knoblauch in einer Pfanne im heißen Öl braten, salzen, pfeffern und herausnehmen.

4. Ajvar mit restlicher Mayonnaise verrühren. Burger Buns mit Ajvar-Dip bestreichen. Mit Blattsalat, Krautsalat und Shrimps belegen.

Zubereitungszeiten des Rezepts Alaska Shrimpsburger:

Vorbereitungszeit:
20 min
Kochzeit:
5 min